뇌 기능 향상시키는 비법, 뇌 강장제 은행, 커리

중국에서 아주 빈곤한 지역 가운데 한 곳이었지만 장수 마을이라는 명예의 본거지인 남부 광시성의 바마, 즉 바마 야오족 자치현의 이야기입니다. 장수하는 사람들의 식습관 인간관계에서 배우는 비법을 배워보시기 바랍니다.

바마 야오족에게 배우는 뇌 기능 향상하는 비법

지리학적으로 바마는 그림 같은 산과 언덕으로 둘러 싸여 있으며 그 사이를 이상향에서나 존재할 법한 판양이라는 강이 흐릅니다. 청명하고 신선한 공기 덕분에 바마는 많은 사람에게 천연의 산소탱크라고 찬양을 받습니다. 바마 야오족 자치현은 위치적으로 이상적인 위치에 있어서 바마의 100세 장수 노인들이 많이 있습니다. 이들은 검소하고 알뜰하게 음식을 섭취하며 가장 선호하는 식품은 갓 수확한 채소와 과일입니다. 특히 채소는 아침, 점심, 저녁 끼니마다 챙겨 먹습니다. 다른 주식으로는 쌀과 껍질을 제거한 후 거칠게 갈아서 만든 옥수수인 호미니, 고구마, 과일, 씨앗, 견과를 곁들입니다. 강낭콩, 완두콩, 렌틸콩 그리고 갓 잡은 생선도 식탁에 자주 오릅니다. 다불포화지방산 함량이 높은 식물성 오일 대마유도 흔하게 사용합니다. 대부분 이 지역의 100세 장수 노인들은 칼로리와 지방은 낮은 반면 탄수화물과 비타민, 미네랄, 섬유질 함량이 풍부한 식사를 합니다. 대부분 나이와 상관없이 농사일을 하며 얼마 전까지 전기조차 공급되지 않아 기계장비와 전동도구도 사용하지 못하며 거의 모든 일을 사람 손으로 해결했습니다. 전기가 없으니 텔레비전이나 SNS에 시간과 마음이 빼앗길 시간이 없었습니다. 이곳에서는 실시간 사교 네트워크가 발달하여 공동체 의식과 그 안에서 구성원들이 느끼는 소속감이 건강의 근원이라는 사실을 다시 한번 증명했습니다. 또한 이곳은 노인들이 매우 존경을 받으며 식사할 할 때면 언제나 가족들이 노인에게 가장 먼저 음식을 내고 누구든 현명한 조언이 필요할 때면 자신의 조부모를 찾습니다.

뇌 강장제 은행

중국의학에서 전통적으로 사용되는 몇 가지 약초 중에 하나가 주목받고 있습니다. 이 약초들은 세계에서 유명한 뇌 강장제 가운데 하나로 꼽힙니다. 지구에서 오래된 식물 중 하나인 은행은 종종 독일과 프랑스 같은 나라에서 처방될 정도로 노화 관련 지적 쇠퇴를 치료할 가능성이 있는 것으로 오랜 세월 알려져 왔습니다. 은행은 혈액을 묽게 해서 뇌로 향하는 산소의 흐름을 개선하는 효과가 있습니다. 일부 임상 실험에서 은행 추출물을 약 6개월 동안 하루 240mg 급여하면 주의력, 기억력, 그리고 전반적인 인지기능에 이로운 영향을 미치는 것으로 드러났습니다. 인삼 역시 중국인 사이에서 젊음의 샘으로 여겨질 정도로 항노화 기능에 매우 뀌어 난 약초입니다. 일부 임상실험에서 영양제로서 인삼을 하루 4.5g 섭취하면 알츠하이머병 환자들에게 인지기능이 개선되는데 유의미적인 결과가 나왔다고 합니다.

인도의 카레, 커큐민

인도는 기대수명은 낮은 편이나 경제적으로 부유한 나라들에 비해 알츠하이머병 발생률은 아주 낮습니다. 미국인은 인도인에 비해 알츠하이머 발병 위험이 8배나 높습니다. 음식이 주된 원인이라고 추측하고 있습니다. 실제로 인도 음식에는 뇌를 보호하는 특성으로 잘 알려진 향신료를 특히 풍부하게 사용합니다. 인도 음식의 상직적 향신료인 터메릭(한방에서는 울금이라 부르며 지혈제로 처방하기도 함, 이외에도 수렴, 진통효과가 있고 담즙 분비촉진을 함)은 강력한 항산화성분이며 항염증성분입니다. 인도 의학에서 노화와 관련한 다양한 통증 및 염증을 치료하기 위해 5,000년 이상 사용되어 왔습니다. 터메릭의 황색을 내는 커큐민 활성성분은 노화가 진행되는 동안 뉴런을 건강하게 유지해 줌으로써 인지손실 및 치매로부터 인간의 뇌를 보호하는 데 도움이 됩니다. 실험실 연구에서 커큐민을 먹이지 않은 생쥐보다 먹인 생쥐에게서 알츠하이머병의 원인인 아밀로이드 플라크가 적게 생성된 것을 보았습니다. 나이 든 동물들의 경우에 이미 뇌에 존재하던 아밀로이드 플라크의 수와 정도가 현저하게 감소됨을 보였습니다. 결론적으로 카레는 알츠하이머병의 손상으로부터 뇌가 깨끗한 상태로 유지하는데 도움이 된다는 것입니다. 오래 사는 것이 중요한 것이 아니라 사는 동안 정신적, 신체적으로 건강한 상태로 살아가길 원하는 현대인들의 바람이 은행과 카레를 통해 건강한 뇌에 도움 되시길 바랍니다.