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뇌 기능 향상시키는 비법, 뇌 강장제 은행, 커리 중국에서 아주 빈곤한 지역 가운데 한 곳이었지만 장수 마을이라는 명예의 본거지인 남부 광시성의 바마, 즉 바마 야오족 자치현의 이야기입니다. 장수하는 사람들의 식습관 인간관계에서 배우는 비법을 배워보시기 바랍니다.바마 야오족에게 배우는 뇌 기능 향상하는 비법지리학적으로 바마는 그림 같은 산과 언덕으로 둘러 싸여 있으며 그 사이를 이상향에서나 존재할 법한 판양이라는 강이 흐릅니다. 청명하고 신선한 공기 덕분에 바마는 많은 사람에게 천연의 산소탱크라고 찬양을 받습니다. 바마 야오족 자치현은 위치적으로 이상적인 위치에 있어서 바마의 100세 장수 노인들이 많이 있습니다. 이들은 검소하고 알뜰하게 음식을 섭취하며 가장 선호하는 식품은 갓 수확한 채소와 과일입니다. 특히 채소는 아침, 점심, 저녁 끼니마다 챙겨 .. 2024. 7. 3.
단백질 풍부한 의외의 식품들, 바다 단백질 식품, 육지 단백질 식품 단백질이 많은 식품 하면 대부분의 사람들이 육류와 콩을 떠올립니다. 특히‘콩은 밭에서 나는 소기기’라는 별칭으로 잘 알려질 정도지만 의외의 식품에도 단백질이 꽤 많이 함유되어 있습니다. 우리 식탁에 올리기에 아주 맛있는 식품들도 많아서 잘 알아두면 단백질 섭취에 도움이 될 것입니다.바다 단백질 식품낙지는 단백질이 많은 대표적인 식품 중의 하나입니다. 정약전의 "자산어보"에 영양부족으로 일어나지 못하는 소에게 낙지 서너 마리만 먹이면 벌떡 일어난다고 기록하고 있습니다. 그만큼 뛰어난 강장 효과가 있습니다. 한마디로‘바다의 스테미너 식품’으로 불립니다. 게다가 비타민, 미네랄, 아미노산 등이 함유되어 있어 산후조리나 기력 회복의 보양식재료로 알려져 있습니다. 비타민B2, 타우린, 인, 철분, 칼슘 등 각종 .. 2024. 7. 3.
성인병을 부르는 나쁜 식단 6가지, 대사란?, 현대인들의 많은 분들이 다이어트를 하고 단기적으로 성공하는 분들도 많습니다. 비만을 체지방이 과잉 축적된 것으로 정의해 왔습니다. 배가 나오거나 BMI 25 이상이면 비만으로 전통적인 비만에 대한 생각입니다. 본질적으로 관점을 다르게 봅니다. 핵심은 대사 문제입니다. 비만은 어떤 대사 문제와 함께 우리 몸에 체지방이 과잉으로 축적되고 있는 상태를 말합니다. 대사 문제를 발생하는 습관이 반복되게 되면 대사 문제가 발생하고 악화되어서 체지방 과잉 축적되고 대사 이상 증상 눈에 띄게 됩니다. 체지방이 아니라 대사 문제를 보고 우리 몸이라는 것에 세포의 집합체라고 할 수 있는데 어떤 대사적 문제가 발생한 것입니다.대사란?우리가 섭취한 음식물들이 합성되거나 분해되거나, 결합하거나 쪼개지거나, 활성화되거나 비활성 .. 2024. 7. 2.
단백질의 정의 , 단백질의 기능과 역할 우리 신체의 70%를 차지하는 것은 바로 ‘물’입니다. 이 중에 1%만 잃어도 갈증을 느끼고 5%를 잃으면 혼수상태에 빠집니다. 만약 10%를 일게 되면 사망에 이릅니다. 노화가 된다는 것은 우리 신체의 수분량이 줄어들고 있다고 해도 과언이 아닙니다. 그만큼 물은 우리 생명에 소중한 작용을 합니다. 그렇다면 인체에서 물 다음으로 많은 것은 무엇일까요? 바로 ‘단백질’입니다. 인체에 그 정도로 많은 양이 존재한다는 것은 그만큼 중요한 역할을 한다는 의미입니다.단백질이란?우리가 단백질을 섭취하면 다양한 형태의 아미노산이 되어 체내에 흡수됩니다. 현재 지구상에 존재하는 단백질은 20여 가지의 아미노산으로 구성된 것으로 알려져 있습니다. 20여 가지의 아미노산이 수백, 수천 가지의 결합 방식을 통해서 새로운 방.. 2024. 7. 1.

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